دستگاه اسپرسوساز مباشی
اسپرسو ساز و کاپوچینو ساز نوا
دستگاه اسپرسوساز دلونگی
دستگاه اسپرسوساز دسینی
دستگاه اسپرسوساز ساچی
دستگاه اسپرسوساز فوما
دستگاه اسپرسوساز نسپرسو
اسپرسوساز نسپرسو اسنزا کروپس
دستگاه اسپرسوساز زیگما
دستگاه اسپرسوساز آریته
راهنمای خرید بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی
شاید شما هم دوست داشته باشید اسپرسو، کاپوچینو یا قهوه‌ی خود را در منزل به‌راحتی تهیه کنید. پس داشتن یک اسپرسوساز خانگی می‌توانید کمک بزرگی برای شما باشد. اما از کجا باید بدانیم از میان دستگاه‌های متنوع بازار کدامیک برای ما مناسب است؟ آیا اصلا با دستگاه‌های موجود در بازار آشنایی دارید؟ در ادامه می‌توانید علاوه‌بر با آشنایی با این محصول، با نکات کلیدی خرید آن هم آشنا شوید.
انواع دستگاه اسپرسوساز را بشناسید
پیش از آن‌که به سراغ نکات مهم خرید بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی برویم، بهتر است انواع این دستگاه را بهتر بشناسید.
- دستگاه اسپرسو ساز دستی
- دستگاه اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک
- دستگاه اسپرسو ساز سوپر اتوماتیک
- دستگاه اسپرسوساز کپسولی
دستگاه اسپرسو ساز دستی
دستگاه‌های اسپرسوساز دستی با نام اسپرسوساز پیستونی هم شناخته می‌شوند. کار با این محصولات ممکن است بسیار سخت باشد اما کنترل کامل استخراج را در اختیار شما قرار می‌دهد. اسپرسو سازهای دستی اولین دستگاه‌هایی بودند که فشار لازم ۸ تا ۹ اتمسفر را برای ساخت اسپرسو تولید می‌کردند.
پیش از استفاده از این دستگاه باید مطمئن شوید آب در مخزن وجود دارد. دستگاه را روشن کنید و منتظر شوید تا کامل گرم شود. این اسپرسوسازها آب داخل مخزن را یکباره گرم می‌کنند؛ بنابراین ممکن است گرم شدن آن حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه طول بکشد.
سپس دسته‌ی پورتافیلتر را که سبد فلزی را نگه می‌دارد بردارید و مقدار لازم اسپرسوی آسیاب شده را داخل سبد بریزید و فشار دهید. پورتافیلتر را سر جای خود قرار دهید و فنجان را زیر آن قرار دهید. دسته را بالا بیاورید و آن را به آرامی فشار دهید.
پس از آماده شدن اسپرسو می‌توانید تا زمانی که آب در داخل دیگ بخار باقی مانده است، عمل بارگیری قهوه را انجام دهید. پس از اتمام آب باید دستگاه را خاموش کنید و منتظر بمانید تا پیش از باز کردن دیگ بخار و پر کردن آن دستگاه خنک شود.
دستگاه اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک
دستگاه‌های اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک به جای اهرم دستی دارای پمپ برقی برای وارد کردن فشار هستند. استفاده از پمپ برقی کار با دستگاه را بسیار ساده‌تر می‌سازد. این دستگاه‌ها همچنین دارای مخازن بزرگ‌تری هستند و برای استفاده‌های تجاری مناسب‌ترند.
شروع و توقف کار این دستگاه‌ها به عهده‌ی شما است و می‌توانید میزان آب و مدت زمان دم کردن قهوه را کنترل کنید. پیش از کار با اسپرسوساز نیمه اتوماتیک باید از پر بودن مخزن آب اطمینان حاصل کنید. دستگاه را روشن کنید و تا گرم شدن آن منتظر بمانید. گرم شدن دستگاه معمولا چند دقیقه زمان می‌برد.
دسته‌ی پرتافیلتر را بردارید و مقدار لازم اسپرسوی آسیاب شده داخل سبد بریزید و فشار دهید. پرتافیلتر را سر جای خود دهید و فنجان را زیر آن بگذارید. سپس دکمه‌ی آماده‌سازی اسپرسو را فشار دهید. پس از آماده شدن اسپرسو دکمه‌ی خاموش را فشار دهید تا دستگاه خاموش شود.
دستگاه اسپرسو ساز سوپر اتوماتیک
به کمک دستگاه‌های اسپرسو ساز سوپر اتوماتیک می‌توانید تنها با فشار یک دکمه اسپرسوی خود را آماده کنید. این دستگاه‌ها دارای آسیاب خودکار و قابلیت‌های زیادی هستند. با فشار دادن یک دکمه، این دستگاه‌ها قادرند دانه‌های قهوه را خرد کنند و آن‌ها را داخل فیلتر قرار دهند. سپس مقدار مشخص شده اسپرسو را دم می‌کنند و تفاله‌ی قهوه را مخزن زباله‌ی خود ذخیره می‌کنند.
دستگاه‌های اسپرسو ساز سوپر اتوماتیک حتی زمان اعلام تخلبه‌ی مخزن تفاله را به شما اعلام می‌کنند. طرز کار با این دستگاه‌ها و نگهداری از آن‌ها بسیار ساده است.
پیش از استفاده از دستگاه از پر بودن مخزن آب اطمینان حاصل کنید. دانه‌های قهوه را در آسیاب قرار دهید و دکمه‌ی شروع دستگاه را فشار دهید. سپس تا زمان گرم شدن دستگاه صبر کنید. فنجان را در محل مخصوص قرار دهید. با فشار دادن دکمه‌ی دم کردن قهوه دستگاه شروع به آسیاب کردن دانه‌های قهوه می‌کند. فیلتر سبد را با قهوه‌ی آسیاب شده پر کنید و خوب فشار دهید.
دستگاه اسپرسو ساز کپسولی
دستگاه‌های اسپرسوساز کپسولی محصولاتی بسیار کارآمد هستند که می‌توانید آن‌ها را در دفاتر کار، رستوران‌ها و حتی منزل استفاده کنید. برای کار با این دستگاه کافی است کپسول را با قهوه‌ی آسیاب‌شده پر کرده و آن را وارد دستگاه کنید. با فشار دادن یک دکمه می‌توانید اسپرسوی خود را آماده کنید.
رعایت نکات مهم برای خرید بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی
پیش از آن‌که به سراغ خرید بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی بروید باید چند نکته را در نظر داشته باشید:
- بودجه
- نوع نوشیدنی
- مقدار استفاده و مقدار نوشیدنی
- فضای آشپزخانه
بودجه شما و قیمت دستگاه اسپرسوساز
هدف از خرید دستگاه اسپرسوی خانگی این است که عملکرد کافه‌ها را به خانه‌ی خود بیاوریم. بنابراین بهتر است یک دستگاه با کیفیت و خوب خریداری کنید. بیشتر خریداران پول را صرف دستگاه‌هایی با مخزن بزرگ‌تر می‌کنند و از یکی از مهم‌ترین قسمت‌ها یعنی آسیاب غافل می‌شوند.
ابتدا بودجه‌ی خود را در نظر بگیرید و محصولی با کیفیت و کارآمد برای آشپزخانه‌ی خود خریداری کنید. کم بودن یا مناسب بودن قیمت دستگاه نشان‌دهنده‌ی بد بودن آن نیست. به‌علاوه، یک دستگاه با قیمت بسیار بالا ممکن است برای نیاز شما مناسب نباشد.
نوع نوشیدنی
برخی از دستگاه‌های اسپرسو تک کاره هستند و فقط نوشیدنی اسپرسو را برای شما آماده می‌کنند. اما برخی دیگر از دستگاه‌ها قادرند نوشیدنی‌های دیگری چون کاپوچینو، لاته و قهوه فرانسه را هم برایتان تهیه کنند (برای تهیه قهوه فرانسه می‌توان از دستگاه فرنچ پرس نیز استفاده کرد). پس بهتر است ابتدا ببینید که آیا قصد تهیه نوشیدنی‌های دیگری هم دارید یا خیر.
مقدار استفاده و مقدار نوشیدنی
احتمالا می‌پرسید که اسپرسوساز خوب یا قهوه ساز خوب چی بخرم؟ هر چند وقت یکبار از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌کنید؟ آیا تنها یک فنجان اسپرسو در هنگام صبح می‌نوشید یا در طول روز هم برای درست کردن نوشیدنی از دستگاه استفاده می‌کنید؟ اگر تنها دستگاهی برای نوشیدنی صبحگاهی میخواهید، بهتر است محصولاتی کوچک‌تر و با گنجایش کم مانند قهوه جوش یا اسپرسوساز مینی خریداری کنید.
فضای آشپزخانه
یکی از مهم‌ترین موارد در خرید هر وسیله‌ی برقی از جمله دستگاه اسپرسو ساز داشتن فضای کافی در آشپزخانه است. پس اگر قصد دارید یک اسپرسوساز بخرید، همین حالا فضایی در آشپزخانه‌ی خود برای آن در نظر گرفته و آن را اندازه‌گیری کنید. اگر فضای آشپزخانه‌ی شما بزرگ است می‌توانید دستگاه‌هایی با ابعاد متوسط خریداری کنید. اما اگر فضای کافی ندارید به سراغ دستگاه‌های کوچک و جمع‌وجور بروید.
سوالات متداول
اسپرسوساز چیست؟
دستگاه اسپرسو برای تهیه قهوه، آب داغ را از قهوه آسیاب شده و یک فیلتر عبور می‌دهد. قهوه اسپرسو نسبت به روش های دیگر، غلظت بیشتر و طعم قوی‌تری دارد. برخی از دستگاه های اسپرسوساز بخار لازم برای تهیه کف مایعات مانند شیر، کاپوچینو و کافه لاته را تولید می‌کند. همچنین این دستگاه‌ها دستی یا اتوماتیک هستند.
تفاوت قهوه ساز با اسپرسوساز چیست؟
دستگاه اسپرسو ساز، قهوه را با عبور دادن فشار بخار آب از پودر قهوه آماده می‌کند، اما دستگاه قهوه ساز معمولا از نوع قطره‌ای و فیلتری هستند که به آرامی و بدون فشار بخار، قهوه را دم می‌کنند.
قهوه ساز بخرم یا اسپرسوساز؟
این بستگی به سلیقه شما و بودجهای که میخواهید هزینه کنید دارد. اگر قهوه با طعم قوی دوست دارید، دستگاه اسپرسوساز گزینه مناسبی است. چنانچه از قهوه با طعم ملامتر خوشتان میآید و بودجه کمتری در نظر گرفتهاید، قهوه ساز گزینه مناسبی است.
بهترین مارک دستگاه اسپرسو ساز صنعتی کدام است؟
برندهای لوسو لا پاوونی (La Pavoni)، نوا (Nuova)، بیزرا (Bezzera) و دلونگی (DeLonghi) برخی از بهترین تولیدکننده‌های انواع اسپرسوساز صنعتی و خانگی هستند.
سخن آخر
اگر اهل نوشیدن قهوه و اسپرسو هستید و نمی‌خواهید دائما برای نوشیدنی مورد علاقه‌ی خود به کافه بروید، داشتن یک اسپرسوساز خانگی برای شما واجب است. با داشتن بودجهای متوسط و بررسی نیازها و انتظارات خود از چنین دستگاه می‌توانید یک محصول خوب برای خود خریداری کنید. ما در وب سایت لیست ابزار، انواع قهوه ساز و اسپرسوساز را معرفی می‌کنیم و به بررسی ویژگیهای بهترین دستگاه اسپرسوساز خانگی می‌پردازیم.
دیدگاهتان را بنویسید