امروزآبان 3, 1400

15 مدل قابلمه استیل آلمانی، ایرانی و ترکیه ای (اصل)

راهنمای خرید قابلمه استیل

بهترین مارک قابلمه استیل کدام است؟

قابلمه استیل و سرویس ظروف استیل یکی از لوازم ضروری برای هر خانه و آشپزخانه است. با استفاده از این نوع قابلمه می‌توانید بدون دردسر و کاملا ایمن آشپزی خود را انجام دهید. اگرچه این روزها قابلمه‌های تفلن و نچسب به شکل‌های مختلف در بازار وجود دارند اما بهتر است بدانید این محصولات با قرار گرفتن در معرض حرارت گازهای سمی تولید می‌کنند.

علاوه بر این هنگام تهیه غذا ممکن است مواد غذایی به خصوص آب توسط این نوع قابلمه‌ها آلوده شود. این امر موجب بروز انواع بیماری‌های مختلف مثل سرطان، نارسایی کلیه، ناباروری و بیماری تیروئید می‌شود. محصولا استیل زنگ نمی‌زنند بنابراین تا مدت‌ها می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. این محصولات مواد و املاح مضری ندارند و مواد غذایی را سمی و ناسالم نمی‌کنند.

در این مطلب از لیست ابزار قصد داریم با معرفی این محصول مفید برای آشپزخانه شما را برای خرید آن راهنمایی کنیم. اگر قصد خرید قابلمه را دارید مطالعه این مطلب را از دست ندهید. یکی دیگر از پیشنهاد‌های لیست ابزار، چرخ گوشت پارس خزر است که در کنار سرویس ظروف استیل به خانه و آشپزخانه شما زینت می‌بخشد.


بهترین مارک قابلمه استیل ایرانی

9 پارچه

سرویس پخت و پز پارس استیل

سرویس قابلمه استیل 9 پارچه پارس استیل با کیفیت فوق‌العاده و قابلمه‌هایی با اندازه متنوع یک محصول کاربردی برای آشپزخانه است. این محصول دارای بدنه‌ای با استیل ضد خش و ضد زنگ است. درپوش قابلمه از پیرکس مقاوم به حرارات ساخته شده و یک سوپاپ نیز برای خروج بخار بر روی آن قرار دارد.

کفه قابلمه از آلومینیوم دو جداره ساخته شده که از سوختن و چسبیدن غذا به کف جلوگیری می‌کند. این محصول حرارت را به خوبی پخش کرده و با همه اجاق گازها سازگار است. این ظروف را می‌توانید به راحتی درون ماشین ظرفشویی قرار داده و بشویید.

نقاط قوت
  • کیفیت ساخت عالی
  • طراحی زیبا
8 پارچه

ظروف پخت و پز استیل پارس استیل

سرویس قابلمه پارس استیل کیفیت فوق‌العاده‌ای برای آشپزی و پخت و پز دارد. این سرویس دارای 3 عدد قابلمه استیل، 1 عدد شیرجوش و یک عدد تابه است. دسته‌های قابلمه همگی از باکالیت ساخته شده و مقاومت بالایی در برابر حرارت دارد. درب محصول از جنس شیشه پیرکس است و استحکام بالایی در برابر گرما و ضربه دارد. روی درب قابلمه‌های این سرویس یک سوپاپ تعبیه شده که بخار از آن خارج می‌شود.

کفی این محصول ضخیم و دو جداره است و از سوختن و چسبندگی غذا جلوگیری می‌کند. ظروف این محصول دارای یک روکش ضد خش هستند و برای شست و شو می‌توانید آن‌ها را بدون نگرانی در ماشین ظرفشویی قرار دهید.

نقاط قوت
  • کیفیت بالا
  • طراحی زیبا
  • اندازه‌های مناسب
نقاط ضعف
  • کیفیت پایین دسته‌ها

بهترین مارک های قابلمه استیل آلمانی

8 پارچه

سرویس قابلمه فیسلر

8 پارچه

سرویس پخت و پز دبلیو ام اف

9 پارچه

سرویس قابلمه استیل زولینگ


بهترین مارک های قابلمه استیل ترکیه

9 پارچه

سرویس پخت و پز استیل کرکماز

10 پارچه

سرویس قابلمه استیل زوپینی

5 پارچه

سرویس پخت و پز کاراجا

18 پارچه

سرویس پخت و پز استیل شفر

9 پارچه

سرویس قابلمه کرکماز مدل Astra

سرویس قابلمه استیل کرکماز از بهترین استیل ضد زنگ (ترکیبی از فولاد، نیکل و کروم) ساخته شده است. به همین دلیل این سرویس در طول زمان ظاهر براق خود را به خوبی حفظ می‌کند. این اسیتل کاملا ضد زنگ است و با گذشت زمان در اثر حرارت و یا قرار گرفتن در معرض آب و ... فرسوده نمی‌شود. پوشش زیرین محصولات از چدن سه لایه تشکیل شده است. این لایه‌ها حاوی کپسول حرارتی بوده و حرارت را به صورت یکنواخت پخش می‌کنند.

نقاط قوت
  • طراحی زیبا
  • دسته‌های نسوز
  • وزن مناسب
  • کیفیت ساخت بالا
12 پارچه

سرویس پخت و پز کرکماز

سرویس قابلمه استیل کرکماز شامل 4 عدد قابلمه در سایزهای 16،18،20،24 سانتی متر است و یک عدد شیرجوش سایز 16 سانتی متر دارد به همراه یک عدد ماهیتابه عمیق سایز 24 سانتی متر دسته دار است. این سرویس از استیل ضد زنگ ساخته شده و بدنه خارجی نیز یک لایه کروم دارد. درب قابلمه‌ها از پیرکس نشکن ساخته شده و مراحل پخت غذا به راحتی قابل مشاهده است. کف قابلمه از جنس چدن است که از سوختن و چسبیدن غذا جلوگیری می‌کند.

نقاط قوت
  • طراحی زیبا
  • کیفیت ساخت بالا
  • کف چدنی و نسوز

پرفروش ترین سرویس های قابلمه استیل

قابلمه استیل 3 پارچه ایکیا

قابلمه استیل 3 پارچه ایکیا کیفیت فوق‌العاده‌ای دارد. جنس بدنه این محصول استیل ضد زنگ است. کف قابلمه نیز یک لایه آلومینیومی قرار دارد که از سوختن و چسبیدن غذا به خوبی جلوگیری می‌کند. درب قابلمه از پیرکس مقاوم به حرارت ساخته شده است. روی در قابلمه یک خروجی بخار تعبیه شده که از جوش آمدن غذا به خوبی جلوگیری می‌کند. این محصول قابل شست و شو در ماشین ظرفشویی می‌باشد.

نقاط قوت
  • طراحی شیک
  • اندازه مناسب
  • مناسب برای مواد سرخ کردنی

سرویس قابلمه 8 پارچه موسیو

قابلمه استیل 8 پارچه موسیو طراحی زیبا و منحصر به فردی دارد. این محصول شامل دو قابلمه در سایزهای 20 و 24 سانتی متر، یک ماهیتابه دو دسته در سایز 24 سانتی متر و یک شیر جوش تک دسته در سایز 16 سانتی متر است. درب این محصولات از پیرکس ساخته شده و در برابر ضربه و حرارت بسیار مقاوم هستند. جنس بدنه از استیل ضد خش ساخته شده و ظاهری براق و زیبا دارد.

کف محصولات از 3 لایه ضخیم تشکیل شده که از ته گرفتن و چسبیدن غذا به کف قابلمه جلوگیری می‌کند. همچنین این کفی باعث می‌شود حرارات به خوبی در کل قابلمه پخش شود. دسته‌های قابلمه از استیل ساخته شده بنابراین می‌توانید به راحتی آن را در فر نیز قرار دهید.

نقاط قوت
  • طراحی زیبا
  • کیفیت ساخت
  • دسته‌های مقاوم و نسوز

ظروف استیل 6 پارچه تفال

سرویس قابلمه استیل تفال محصولی کوچک و جمع جور اما کاربردی است. این محصول شامل 2قابلمه و یک تابه است که از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند. درب شیشه‌ای که به همراه محصولات ارائه می‌شود از شیشه پیرکس مقاوم به ضربه و حرارت ساخته شده است. واشر تعبیه شده روی درب محصولات از خروج حرارت جلوگیری می‌کند.

نقاط قوت
  • بدنه با کیفیت
  • طراحی زیبا

سرویس 8 پارچه جامبو

قابلمه استیل جامبو با طراحی زیبا و ارگونومیک محصولی ایمن برای پخت و پز است. این سرویس دارای 3 قابلمه و 1 تابه است. بدنه محصولات از استیل ضد زنگ ساخته شده و ظاهری شفاف و زیبا دارد. پوشش زیرین قابلمه و تابه از لایه چدن تشکیل شده که از سوختن چسبیدن غذا جلوگیری می‌کند. درب قابلمه از شیشه پیرکس ساخته شده و مقاومت بالایی نسبت به حرارت دارد.

نقاط قوت
  • طراحی زیبا
  • پوشش چدنی لایه
  • ایمنی بالا
  • کیفیت ساخت خوب

راهنمای خرید قابلمه استیل

هنگام خرید قابلمه‌ و ظروف استیل ممکن است با برخی از اصطلاحات برخورد کنید که بهتر است با آن‌ها آشنا شوید:

خرید قابلمه استیل

PFAS

این دسته از مواد شیمیایی که توسط انسان ساخته می‌شوند انواع مختلفی دارند که شامل مواردی مثل PFOA ، PFOS ، GenX و ... می‌باشد. PFOA تقریبا از رده خارج شده است. GenX اما هنوز برای تولید ظروف نچسب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

PFOA

این ماده به عنوان C8 نیز شناخته می‌شود. برای تولید محصولات مقاوم به حرارت و گرما، ضد لک، ضد آب و ... از این ماده استفاده می‌شود. بعد از چند دهه، استفاده از این ماده به دلیل مشکلات بهداشتی از رده ممنوع شد.

Gen X

یک اسم تجاری است که برای ساخت پوشش های نچسب PTFE استفاده می شود. این ماده جایگزینی برای PFOA است. طبق گزارشی که توسط EPA منتشر شده است، افراد می توانند از طریق آب آشامیدنی، استنشاق هوا و مصرف مواد غذایی بسته بندی شده محصولات حاوی PFAS در معرض GenX قرار بگیرند. داده‌های جدید نشان می‌دهد این ماده با اثر بر روی سیستم کلیه، گردش خون، سیستم ایمنی بدن، جنین در حال رشد و کبد باعث بروز بیماری‌های مختلف از جمله سرطان می‌شود.

PTFE

این ماده بیشتر با عنوان تفلون شناخته شده و در سال 1938 توسط فردی به نام DuPont کشف شد. در حالی که به طور معمول از پوشش PTFE برای ساخت استفاده می‌شود باید بدانید این ماده ایمن نیست. گرم شدن بیش از حد ظرفی با پوشش PTFE می تواند منجر به خارج شدن گاز سمی شود. این گاز علائمی شبیه آنفولانزا ایجاد کرده که به آن تب بخار پلیمر می‌گویند. این گازهای سمی برای سلامتی بسیار مضر هستند.

چگونه بهترین قابلمه استیل را انتخاب کنیم؟

برای خرید یک قابلمه استیل مناسب بهتر است فاکتورهای زیر را در نظر بگیرید.

بهترین ظروف آشپزخانه

پوشش زیرین قابلمه

یکی از فاکتورهای مهم برای خرید قابلمه استیل پوشش کف قابلمه است. برای جلوگیری از سوختن قابلمه و ته گرفتن غذا بهتر است محصولاتی را انتخاب کنید که پوششی از مس یا آلومینیوم دارند. آلومینیوم و مس عمر و دوام قابلمه را به طور قابل توجهی افزایش داده و در برابر حرارت مقاومت بیشتری دارند.

وزن قابلمه

قابلمه با وزن و ضخامت مناسب روی گاز و هنگام آشپزی حرکت نکرده و حرارات را به طور مساوی پخش می‌کند. در این مدل قابلمه‌ها معمولا یک نقطه گرم وجود ندارد. بنابراین وزن قابلمه نباید خیلی سبک باشد. قابلمه‌هایی که وزن بیشتری دارند برای استفاده روزمره مناسب هستند و در برابر ضربه، حرارت مداوم و ... مقاومت خوبی از خود نشان می‌دهند.

درجه استیل

بیشتر اوقات، عیار استیل ضد زنگ بر روی ظروف مهر می شود، 18/10 بیشترین عیار مورد استفاده برای ظروف با کیفیت است. این بخش به شما درصد کروم و نیکل در آلیاژ استفاده شده را می گوید. برای مثال 18/10 حاوی 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل است. این آلیاژ در برابر زنگ زدگی مقاوم است و درخشش و صیقل خود را نیز در طول زمان حفظ می‌کند.

انواع قابلمه استیل

این محصولات معمولا بر اساس پوشش کف دسته بندی می‌شود:

قابلمه استیل با پوشش آلومینیومی

پوشش آلومینیومی تقریبا در اکثر قابلمه‌های استیل به کار می‌رود. این پوشش در برابر حرارت مقاوم است و از سوختن و ته گرفتن غذا جلوگیری می‌کند. اکثر کمپانی‌های تولید کننده قابلمه از آلومینیوم برای کف قابلمه استیل استفاده می‌کنند.

قابلمه استیل بدون پوشش

این نوع قابلمه که در اکثر مغازه‌ها دیده می‌شود کاملا از استیل ضد زنگ ساخته شده و هنگام پخت و پز بسیاری از غذاها به کف آن می‌چسبند.

قابلمه با پوشش مسی

قابلمه با پوشش مسی نیز یکی دیگر از انواع قابلمه استیل است. این نوع ظرف نیز در برابر حرارت مقاوم بوده و از سوختن غذا جلوگیری می‌کند.

قابلمه استیل با پوشش چند لایه

برخی از تولیدکنندگان قابلمه‌هایی با پوشش چند لایه تولید می‌کنند. این نوع محصولات معمولا از 5 یا 3 لایه آلومینیومی که بین لایه‌های استیل قرار گرفته‌اند، تولید می‌شوند. این محصولات کیفیت فوق‌العاده‌ای داشته و در برابر حرارت زیاد بسیار مقاوم هستند.

سوالات رایج در مورد انواع ظروف و قابلمه استیل

بهترین مارک قابلمه استیل ایرانی کدام است؟

برندهای پارس استیل، زرساب، تکنو ظرف و عروس از مارک های ایرانی محبوب هستند.

بهترین مارک سرویس قابلمه استیل آلمانی کدام است؟

برند زولینگ (Zwiling)، دبلیو ام اف (WMF) و فیسلر (Fissler) از بهترین مارک های تولید کننده قابلمه استیل آلمانی هستند.

بهترین مارک قابلمه استیل ترکیه کدام است؟

برند کرکماز (Korkmaz)، کاراجا (Karaca)، جی فی نی (Giffini) و زوپینی (Zopini) از بهترین مارک های تولیدکننده قابلمه استیل ترکیه ای هستند.

قیمت سرویس قابلمه استیل

سرویس های قابلمه استیل را می توان از ۷۰۰ هزار تومان تا ۲۰ میلیون تومان خریداری کرد.


ظروف خارجی

آیا قابلمه‌ استیل ایمنی کافی برای آشپزی را دارد؟

نمی‌توان گفت همه قابلمه‌های استیل ایمنی کافی را دارند و غذای شما را سمی نمی‌کنند. اما می‌توان با انتخاب قابلمه‌هایی که درجه استیل آن‌ها بالاست، از وارد سموم به درون غذا جلوگیری کرد. قابلمه‌هایی با استیل استاندارد پس از داغ شدن نیکل و کروم را وارد مواد غذایی نمی‌کنند.

بهترین قابلمه استیل چه خصوصیاتی دارد؟

یک قابلمه با کیفیت، ویژگی‌هایی مثل دستگیره‌های با کیفیت، درب پیرکس و مقاوم به حرارت، وزن و پوشش کف مناسبی دارد.

چگونه قابلمه استیل را تمیز کنیم؟

ابتدا قابلمه را به طور کامل خالی کنید. از قاشق و چاقو برای خالی کردن غذا استفاده نکنید چرا که باعث ایجاد خش می‌شوند. برای جدا کردن غذاهای چسبیده به کف قابلمه باید ظرف خود را درون آب سرد قرار دهید. بعد از 1 الی 2 ساعت غذای چسبیده به راحتی جدا می‌شود. سپس با استفاده از آب داغ، مایع ظرفشویی و یک اسکاچ نرم ظرف را بشویید. در نهایت آن را آب کشیده و خشک کنید.

چگونه از ظروف استیل خود مراقبت کنیم؟

برای محافظت از ظروف خود روش زیر را دنبال کنید:

  • غذاهای اسیدی مثل گوجه فرنگی را درون ظروف استیل نگهداری نکنید.
  • برای از بین لک و تیرگی روی ظروف می‌توانید از مخلوط آب، سرکه و جوش شیرین استفاده کنید.
  • اجازه دهید ظرف استیل به طور کامل خشک شود سپس آن را بشویید.
  • برای پختن غذا قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید.
  • برای تمیز شدن کامل قابلمه بهتر است ابتدا آن را درون آب گرم و مایع ظرفشویی قرار دهید. بعد از چند دقیقه آن را با اسکاچ نرم بشویید.

قابلمه استیل سوخته را چگونه تمیز کنیم؟

اگر قابلمه استیل خود را سوزانده‌اید برای پاک کردن آن روش زیر را دنبال کنید: ابتدا قابلمه را با استفاده از یک پد نرم یا دستمال خالی کنید. سپس درون قابلمه آب بریزید و 125 گرم جوش شیرین نیز به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید 30 دقیقه تا 1 ساعت قابلمه روی حرارت باشد. بعد از مدت زمان گفته شده حرارت را خاموش کرده 30 دقیقه صبر کنید تا قابلمه خنک شود. سپس ظرف خود را به روش معمول بشویید.

استفاده از ظروف استیل چه فایده‌ای دارد؟

به طور کلی استفاده از قابلمه و ظروف استیل فواید منحصر به فردی دارد که در این قسمت به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

  • بادوام
  • توانایی پخت و پز خوب
  • تمیز کردن آسان
  • تعمیر و نگهداری آسان
  • بدون ایجاد واکنش‌های سمی
  • وزن مناسب
  • قیمت معقول و مناسب
  • ظاهر براق، درخشان و زیبا

جمع بندی

قابلمه استیل در کنار پلوپز و زودپز برقی، ظرفی مناسب، زیبا و با کارایی فوق‌العاده برای پخت و پز است. این محصولات قیمت مناسبی دارند و معمولا در فروشگاه‌های مختلف لوازم خانگی به فروش می‌رسند. ظروف استیل معمولا با مواد غذایی واکنش نمی‌دهند. این محصولات با گرما و حرارت زیاد ترکیبات سمی را وارد مواد غذایی نمی‌کنند. البته این مورد کاملا به نوع استیلی که برای ساخت قابلمه به کار گرفته شده بستگی دارد پس قبل از خرید بهتر است عیار استیل را بررسی کنید.

در این مطلب از لیست ابزار علاوه بر معرفی بهترین ظروف استیل در بازار چند نکته مهم نیز برای خرید این محصولات معرفی کردیم. با رعایت نکات فوق می‌توانید محصولی کاربردی برای پخت و پز انتخاب کنید.

نظرات و دیدگاه خود را با ما درمیان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.